Grønkålen tilbage

Så kom grøntkålssalaten tilbage på spisebordet for første gang efter sommer. Jeg lavede grønkålssalat for første gang sidste vinter og til min store overraskelse synes familien rigtig godt om det, så det er blevet en tilbagevendende salat til aftensmaden.
Her serveret til kyllingefrikadeller med solsikkekerner og persille og bagte kartoffelbåde.

Opskriften er ikke den store, men her er min:
6-7 store blade grøntkål, stænglen skærres væk og det hakkes godt
2-3 æbler i tern
2-3 pære i tern
en pose grofthakket valdnødder
saften fra 1-1½ citron hælder over
ja det var det :) God appetit